|
|
Toast Met Roquefort En Walnoot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
25 gr walnoten, grof gehakt, 10 sneetjes meergranenbrood van 5 mm dik, 60 gr roquefort of andere sterk smakende blauwschimmelkaas, 60 gr roomkaas, verse, gehakte peterselie voor de garnering.
Voorbereiding:
Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 10 minuten
Voor 40 stuks
Bereidingswijze:
Verdeel de walnoten over een bakplaat en rooster ze 3/5 min. onder een voorverwarmde grill. Schud ze regelmatig heen en weer, zodat ze gelijkmatig bruin worden zonder te verbranden.Laat ze afkoelen. Steek met een steekvorm van 4 cm doorsnede 40 rondjes uit de sneetjes brood. Rooster ze lichtjes aan weerszijden onder de grill en zet ze apart. Verkruimel de roquefort met een vork in een kommetje en roer er de roomkaas door. Voeg de helft van de walnoten toe en verdeel het mengsel over de ronde broodjes. Bestrooi ze met de overgebleven walnoten en wat peterselie voor de garnering.
|
|
|